中国香猪产于广西与贵州交界处，为九万大山腹地，大苗山生态养殖园身处其间，这里地貌破碎，地形切割幽深，封丛谷地，地势陡峭，我园地是典型的丘陵山区少数民族农业及畜牧基地，中国香猪其肉嫩味鲜，体格矮小，毛发黑色，有光泽，头小额平，四支短细，哺乳仔猪或断乳仔猪宰食时，无奶腥味，顾誉之为香猪。属于微型猪种。

大苗山生态养殖园是广西柳州融水苗族自治县杆洞乡百秀村的支柱产业，长期以来从自家的小规模经好几代人的经心打理，今天已有了相当的规模，园地生产面积约2000多平方米，以我园为基础，分散户扩展为发展的养殖策略，全村共养殖香猪1000头，其中用于生殖的母猪占90%，喂养的

饲料全是人工在山上和田里摘采的野菜，野草，是真正意义上的全生态养殖，是以原当地苗族古老传统的养殖方式即粗放饲养。

大苗山香猪的历史来源：在民国期间，国民党一位将军，带兵路过九万大山腹地，去往贵州，有缘品尝到大苗山香猪的美味，将军食之后，对大苗山香猪留下深刻印像，军长到达贵州从江后，特请示县令带兵回到园地苗 寨引种，挑水，摘菜（猪食）到贵州扎营食吃。就此大苗山香猪美言在桂地名扬四处。